Um site para principiantes que querem se aventurar na cozinha, mas não sabem nem por onde começar…! Então, que tal começar por aqui?
A beterraba é um legume rico em vitaminas, minerais, carotenoides, flavonoides e antioxidantes. Com um sabor forte e adocicado, a beterraba além de ser consumida na forma crua ou cozida, ela também pode ser consumida na forma de farinha. A farinha de beterraba é um complemento nutricional rico e versátil para qualquer dieta. Ela possui alto teor de fibras, vitaminas […]
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O patê é sempre uma receita prática e versátil e perfeita para diversas ocasiões. Com poucos ingredientes e devido à simplicidade de preparo, é possível fazer um patê bem bacana em questão de minutos. E é o tipo de preparo que pode ser apreciado de várias formas: com torradas, com canapés ou ainda, como recheio de sanduíches. A receita de […]
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Se você é do time que não gosta de berinjela, existe uma forma bem legal de se consumir esse legume: na forma de farinha! A farinha de berinjela se destaca por ser altamente versátil e por possuir um sabor neutro que não afeta o sabor das preparações feitas com ela. Essa farinha contém poucos carboidratos e é rica em fibras, […]
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A massa de panqueca é uma base para um prato simples, rápido, delicioso e bem versátil, pois você pode utilizar uma massa neutra e variar os recheios podendo ser salgados ou doces. O segredo para a receita de panqueca dar certo é bem simples: a frigideira deve estar bem quente e untada para que a massa não grude e você […]
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Coquetel é um drinque que normalmente combina duas ou mais bebidas, geralmente alcoólicas, no qual costumam ser adicionadas frutas, às vezes creme de leite e um pouco de açúcar. Mas hoje eu trago um coquetel um pouquinho diferente: sem bebida alcoólica e com iogurte natural! A receita de hoje é um coquetel que leva cenoura e laranja. Veja o passo […]
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Hoje quero falar sobre a farinha de arroz. Essa farinha é um produto obtido através da moagem direta do grão de arroz branco ou integral, ou seja, ela não sofre nenhum processamento de refinamento, o que preserva as suas propriedades nutricionais. A farinha de arroz pode substituir a farinha de trigo em qualquer tipo de receita, seja ela doce ou […]
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O shimeji é um cogumelo comestível muito utilizado na culinária japonesa. Ele é considerado um dos cogumelos mais saborosos e por ser bem macio pode ser preparado de forma bem fácil, como por exemplo refogá-lo na manteiga. Hoje eu trago uma receita bem legal para ser feita com esse tipo de cogumelo: um crispy de shimeji, ou seja, um shimeji […]
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O abacate é uma fruta originária do México e é muito consumida no Brasil. Ele é uma fruta de grande valor nutricional com alto teor de gorduras saudáveis. É facilmente encontrado nas feiras, sacolões e supermercados, porém, muitas vezes os abacates nem sempre estão maduros e prontos para serem consumidos quando os compramos, levando dias para amadurecerem. Mas hoje, trago […]
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Quando pensamos em antepasto, pensamos logo em antepasto de berinjela que é o mais tradicional. Inclusive, já fiz uma receita de antepasto de berinjela aqui no BLOG. Dá uma olhada! Mas a receita de hoje será um antepasto de cogumelo do tipo Champignon. E essa receita, além de não ter nada de complicado é muito rápida de se fazer! Logo […]
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Ovo é um alimento que faz parte do cotidiano dos brasileiros. Ele se destaca nas refeições por ser bastante versátil, prático, de custo acessível e muito saboroso. Ele é uma excelente fonte de proteína e ainda possui vitaminas e minerais que são importantes para o nosso organismo. Além de ser um ingrediente base na maioria das receitas, o ovo é […]
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